Сравнительные оценки диетических сахаров на когнитивные способности (2018)

Сравнительныеоценкидиетическихсахаровнакогнитивныеспособности2018

Особенности

Прием глюкозы и сахарозы приводил к негативным когнитивным функциям.

Отрицательные эффекты, связанные с повышением уровня глюкозы в крови, были более очевидны при ночном голодании.

Влияние сахара на когнитивные способности, вероятно, будет опосредовано глюкозой. .

Восприятие сладости не играет роли в снижении когнитивных способностей.

Абстрактный

В последние годы возрос интерес к изучению когнитивных эффектов, связанных с потреблением сахара. Нейрокогнитивные исследования подтвердили, что глюкоза, как основной энергетический субстрат для мозга, может мгновенно улучшить когнитивные функции, особенно для работы памяти. Однако все еще существует ограниченное понимание относительного влияния других распространенных сахаров (например, фруктозы и сахарозы) на когнитивные способности. Настоящее исследование протестировано в 0031938417304328 влияние трех обычных диетических сахаров против подсластителя-плацебо (например, сукралозы) на выполнение трех хорошо изученных когнитивных задач – простое время ответа, арифметические вычисления и вмешательство Струпа, все из которых предлагается полагаться на префронтальная доля. Был использован двойной слепой плацебо-контролируемый перекрестный экспериментальный план. Результаты показали, что прием глюкозы и сахарозы приводил к худшим результатам в оцениваемых задачах по сравнению с фруктозой и плацебо (р <0.

); эти эффекты были особенно выражены в условиях голодания по сравнению с условиями без голодания (p <0.

). В целом, эти результаты показывают, что когнитивные эффекты сахара вряд ли будут опосредованы восприятием сладости. Скорее, эффекты опосредованы глюкозой. Дальнейшие исследования должны систематически оценивать влияние пищевых сахаров на другие когнитивные области, такие как память, чтобы получить более полное представление об общих когнитивных эффектах потребления сахара.

Ключевые слова

Эффект облегчения приема глюкозы

Сахароза

Фруктоза

Внимание

Просмотреть полный текст

© 0031938417304328 Elsevier Inc. Все права защищены.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *